Lo so fa caldo, la prova costume è vicina.
Ma è anche vero che giugno è il mese dei compleanni.
A casa mia oltre a me e mio marito, abbiamo diversi amici, mia sorella, una cugina, poi c’è Drusilla e tra le amiche di fuso non vi dico, anche i figli di alcune di noi sono nati a giugno.
Vi siete mai chiesti come mai?
Bè io si. Tante volte e, facendo il conto alla rovescia, togliendo nove mesi, la risposta è stata facile.
Fine agosto, inizi settembre, siamo tutti più rilassati. L’amore imperversa a fine estate, bè quello sopravvisuto alle grandi svolte, perchè lo sapete no che la maggior parte si lascia in piena estate ?
Ebbene chi sopravvive alla scarica di “ormoni impazzito” si riproduce.
E quindi eccoci impegnati in varie feste, festicciole.
Oggi vi racconto cosa ho preparato per la mia piccola riunione con amici nel giorno del mio compleanno.

Orami lo sapete sono una mamma H24 che adora avere nanetti altrui per casa. E nel giorno del mio compleanno non poteva mancare un dolce dedicato anche a loro.
Qualcosa però di leggero e facile da mangiare, tra un gioco e l’altro.
Ho pertanto , preso il mio pc e zac santa Mysia mi ha dato idea.
Anche voi quando cucinate fate prima un passaggio dal pc? Io si. Prima c’è bimby, poi Mysia e poi a caso.
Drusilla invece ha il suo quadernetto.

Muffin allo yougurt per voi

Ingredienti per 6/8 muffin

50 gr di fanina di corn
75 gr di farina 00
80 gr di zucchero
1/2 bustina di lievito per dolci
 2 uova
125 gr di yogurt
50 gr di burro
1 cucchiaio di miele

La ricetta originale prevede farina di fecola di patate,  1 uovo, un cucchiaino di buccia di limone (ma ahime avevo già messo tutto nel bimbi) e granella di zucchero che io non avevo.

Procedimento

Mescolare l’uovo con lo yogurt, il miele, il burro fuso, aggiungere le due farine, lo zucchero, il lievito.
Dopodichè riempire gli stampi, io uso quelli di silicone per 2/3, e cuocere per 15 minuti in un forno preriscaldato.

I bimbi hanno apprezzato molto. Il risultano è eccellente, sono molto soffici, fraganti e leggeri.
Davvero gustosi. Oltre che rapidi da cucinare, che per me donna last minute è una grande pregio.

Per noi adulti ho fatto quella che per me è la regina dei compleanni.
La crostata di frutta, nel mio caso volevo solo fragole. Perchè quelle avevo.Potevo replicare quella che fatta qualche settimana prima, ma l’impasto della torta per quanto buono non mi aveva convinto del tutto, inoltre mi sono innamorato di questo modo di mettere le fragole rivolte verso l’altro, lo trovo molto elegante e d’effetto.

Mysia non mi ha deluso, la sua crostata di fragole e crema è speciale

Non vi riporto la ricetta, perchè è identita a quella di Mysia, cliccate sul link.
Questa volta ho fatto la crema sul pentolino, non nel bymbi.
Chissà perchè….poi nel giorno del mio compleanno in cui tutti mi messaggiavano, un genio.

Vi consiglio questo due ricette per le vostre feste in casa.
Anche se ormai ho visto le foto di tanti bimbi con torte così scenografiche per nulla semplici come questa crostata di fragole che assomiglia a quella che mi faceva sempre la mia mamma.

Vorrà dire che la farete in una domenica di sole e allegria.

Ho rivenuto doni bellissimi, candela super belle, orecchini enormi, breakfast in un posto costoso e davvero bello, infine questa foto riportata su un pannello che si chiama She.

Quella ritratta sono io, involontaria protoganista di questa foto per me splendida. Me l’ha regalata Simona che condivide questa passione dello Streetphotography solo che lei è molto più brava di me. Idea bellissima e dolcissima non trovate?