Non il solito junk food

Lo so, siamo in estate, o almeno per alcuni di voi è prossima.
Tutti state pensando alla prova costume e siete a dieta. Poi arrivo io con i miei tour gastronomici e rovino tutto!
Prima Bao ora Elevation Burgher.
La tempistica non è la migliore, lo so, ma è da tempo che voglio parlarvi di un posto che a casa mia apprezziamo e ogni tanto ci regaliamo. Ci siamo stati questo sabato e ho colto la palla al balzo.

Mi direte: cosa ci sarà di speciale in un hamburger, cosa vi potrò mai dire di così diverso?
E’ junk food.
Visto la campagna di mangiare sano ed healthy che dilaga non sarò un po’ ipocrita, masochista?
E poi tu non sei quella che ci ha tempestato di ricette della quionoa salad e delle insalate?
Certo, ma non mangio solo quello.

A casa nostra siamo anche dei gran carnivori anzi direi appassionati di carne.
Vegani e vegetariani lo so come la pensate.
Se vi dico che abbiamo ridotto il consumo settimanale e che ora mangiamo solo un certo tipo di carne,
possibilmente organica, certamente senza ormoni aggiunti, un po’ mi perdonate?
Come dite? Questa foto sconfessa questa mia affermazione?
Ebbene no.

La filosofia dell’azienda australiana di Elevation Burger è chiara.
Anzi in rete esiste una loro campagna molto attiva denominata#LivingFreeRange.

Utilizzano solo carne organica, biologica, grass-fed, ossia gli animali mangiano ERBA.
In questo modo la carne sarà, non solo è meno calorica, ma anche più gustosa e ricca di Omega3.
L’azienda non usa termini come grass-fed, organic oppure no trans fat giusto come semplici slogan, strumenti di marketing, la loro è davvero una sorta di missione, le mucche non prendono antibiotici e pascolano su terreni mantenuti privi di pesticidi. Scelgono come partner piccole aziende a conduzione familiare che rispettano queste regole e che sono riconosciuti e sono membri dell’organic trade association.

Anche gli ambienti sono ideati tenendo come base il principio di rispettare l’ambiente.
Vengono riciclati i cibi, compreso l’olio di oliva con cui vengono fritte le patatine.

Il mio non è un post sponsorizzato, nel caso vi fosse venuto il dubbio, solo se anche voi siete come me  amate anche questo tipo di cibo ho pensato di farvelo conoscere.
Certo, io non ho visitato la loro azienda, ma noi mangiando questi hamburger ci siamo accorti della differenza rispetto ad altri posti.

Non so se esiste in Italia o nel paese dove vivete, ma credo che inizi a diffondersi un po’ ovunque.
Inoltre, vi do anche un’altra informazione.
Conoscete l’apporto calorico di un hamburger? Sicuramente pensate che sia più grasso di una pizza.
Ebbene, vi sbagliate.
Io ho preso il burger chiamato elevation che è fatto da ben due slide di carne, insalata, pomodoro e una fettina di formaggio. Calorie certificate 510.
Se ne prendete uno normale le calorie sono poco più di 300.

La pizza, la più semplice, ha un apporto calorico pari a  700-800 calorie. Ma nessuno o quasi sceglie la margherita, no? E in Italia non abbiamo l’abitudine di comprarne una e metterla in mezzo. Quindi quando mangiate una pizza accumulate molte più calorie di quelle che potreste accumulare con un burger organico.
Altra piccola “coccola” dell’azienda australiana è prevedere nel menù un burger veggie. Se il vostro compagno è vegetariano sarete salvi.

Dalla vostra Blogger #dietadomani è tutto.
Però ammettetelo questo non è il solito junk food.
Li mangiate voi gli hamburger?

Mimma

info: Elevation Burgher lo trovate a Kuwait nel Discovery Mall, Grand Avenue, Al Hamra tower, Mubarak Al Abdullah (il mio preferito perchè ha la parte esterna e non si trova dentro un mall).